ゆずのシャーベット(？)

おせち用に買ったゆずが余ったので
シャーベットを作ってみました。



色んなレシピを見て、適当に…
泡立てた卵白に砂糖を溶かしたお湯(冷まして)＆
ゆずの果汁とすりおろした皮を混ぜて
冷凍庫で固めながら、ときどき混ぜて数時間。

うーーーん・・・
味は“それっぽい”んだけど
何かが違うぞ〜(*￣∀￣*)
何だろう？何だろう？
これはまた、レシピを研究して再チャレンジしてみたいメニューだわ。

あ、でもこれで
今年の目標がひとつできました(^^)