甘納豆のお赤飯

え？何かお祝いごとでもあったのかって？
いえいえ、うちではめでたくなくてもお赤飯を炊くんです
食紅で薄く色をつけて、甘納豆を入れました。
甘納豆はお湯に少し漬けてふやかして、周りについてるお砂糖を軽く洗い流し、炊き上がったお赤飯の上にのっけて少し蒸らします。
たくさん炊いておいて、ラップでおにぎりにして冷凍しておけば
お腹が空いた時のおやつにもなります。